30 de março de 2024
Leitura: 4 min
O brownie é uma sobremesa clássica e amada por muitos. Sua textura macia e sabor intenso de chocolate conquistam paladares de todas as idades. E se você busca uma versão ainda mais prática e saborosa, o brownie de Nescau é a escolha perfeita!
O que é Brownie de Nescau?
O brownie de Nescau é uma variação do brownie tradicional que utiliza o achocolatado em pó Nescau como ingrediente principal. Isso garante um sabor ainda mais intenso de chocolate, além de uma textura mais cremosa e úmida.
Receita de Brownie de Nescau:
Ingredientes:
- 200g de chocolate ao leite picado
- 1 xícara de manteiga sem sal
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de Nescau
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
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Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o chocolate derretido e a manteiga à mistura de ovos e açúcar, misturando bem.
- Acrescente o Nescau e a farinha de trigo peneirados, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Espere esfriar antes de cortar e servir.
Dicas para um Brownie de Nescau Perfeito:
- Utilize chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Não bata a massa em excesso para evitar um brownie denso.
- Faça o teste do palito para verificar se o brownie está assado: se sair limpo, está pronto!
- Para um brownie ainda mais cremoso, adicione 1/2 xícara de nozes picadas ou gotas de chocolate à massa.
Benefícios:
- O Nescau é rico em ferro, um mineral importante para o transporte de oxigênio no sangue.
- O chocolate ao leite contém antioxidantes que protegem o corpo contra os radicais livres.
- O brownie é uma fonte de energia, ideal para um lanche da tarde ou um café da manhã reforçado.
Acompanhamentos para o Brownie de Nescau:
- Sorvete de creme ou chocolate
- Chantilly
- Frutas frescas, como morangos ou framboesas
- Calda de chocolate
- Uma bola de sorvete de baunilha
Ocasiões para Servir:
- Festas
- Reuniões com amigos
- Lanches da tarde
- Café da manhã
- Como sobremesa após o jantar
Dúvidas Frequentes sobre Brownie de Nescau:
1. Qual o tipo de Nescau ideal para a receita?
O Nescau tradicional em pó é o mais indicado para a receita. No entanto, você pode usar outras opções como Nescau 2.0 ou Nescau Prontinho, ajustando a quantidade de leite conforme a necessidade.
2. Como posso substituir o chocolate ao leite?
Você pode substituir o chocolate ao leite por chocolate amargo ou meio amargo, alterando o sabor final do brownie. Outra opção é usar chocolate branco para um sabor mais suave.
3. Posso usar farinha integral na receita?
Sim, você pode usar farinha integral na receita, mas lembre-se que ela pode deixar o brownie mais denso. Nesse caso, ajuste a quantidade de leite para obter a textura desejada.
4. Qual o tempo de forno ideal para o brownie?
O tempo de forno ideal para o brownie de Nescau varia de acordo com o seu forno. Faça o teste do palito para verificar se o brownie está assado: se sair limpo, está pronto!
5. Como posso saber se o brownie está pronto?
Para saber se o brownie está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do brownie. Se sair limpo, o brownie está pronto. Se sair sujo com massa, asse por mais alguns minutos.
6. Como posso armazenar o brownie?
O brownie de Nescau pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias em um recipiente hermético. Você também pode congelá-lo por até 30 dias.
7. Posso fazer o brownie de Nescau na airfryer?
Sim, você pode fazer o brownie de Nescau na airfryer. Pré-aqueça a airfryer a 180°C, coloque a massa em um recipiente untado e enfarinhado e asse por cerca de 20 minutos.
8. Qual a quantidade de brownie ideal por porção?
A quantidade ideal de brownie por porção depende do tamanho da forma utilizada e do apetite dos seus convidados. Uma forma quadrada de 20cm x 20cm rende cerca de 16 porções.
9. O brownie de Nescau é uma receita saudável?
O brownie de Nescau é uma receita deliciosa, mas não é considerada uma receita saudável. O Nescau e o chocolate ao leite são ricos em açúcar e calorias.
10. Posso fazer o brownie de Nescau sem glúten?
Sim, você pode fazer o brownie de Nescau sem glúten substituindo a farinha de trigo por farinha sem glúten.
Conclusão:
O brownie de Nescau é uma sobremesa deliciosa, prática e nutritiva que conquista a todos. Experimente esta receita e surpreenda seus amigos e familiares com este sabor irresistível!
