3 de abril de 2024
Leitura: 3 min
Quem não ama um pãozinho fresquinho, macio e fofinho? Mas nem sempre temos tempo ou disposição para sovar a massa por horas. É aí que entra o pão caseiro que não precisa sovar! Uma receita prática, rápida e que resulta em um pão delicioso.
O que é pão caseiro que não precisa sovar?
O pão caseiro que não precisa sovar é feito com uma massa úmida e pegajosa, que não precisa ser sovada. Isso significa que você pode preparar o pão em poucos minutos, sem precisar de muita força ou experiência.
Como fazer pão caseiro que não precisa sovar:
Ingredientes:
- 500 ml de leite morno
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 700 g de farinha de trigo
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Modo de preparo:
- Em um recipiente grande, misture o leite morno, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos, até formar espuma.
- Adicione o sal, o óleo e a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa homogênea e úmida.
- Cubra o recipiente com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em 2 partes iguais e modele os pães.
- Coloque os pães em formas untadas e enfarinhadas e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.
Dicas para um pão caseiro que não precisa sovar perfeito:
- Use leite morno, entre 35°C e 40°C. Se o leite estiver muito quente, pode matar o fermento.
- Deixe a massa descansar em local aquecido, como dentro do forno desligado com a luz acesa.
- Não sove a massa, pois isso pode tirar o ar da massa e deixar o pão denso.
- Se a massa estiver muito úmida, adicione mais farinha de trigo aos poucos até obter o ponto desejado.
Benefícios do pão caseiro que não precisa sovar:
- Prático e rápido: O pão sem sovar é feito em poucos minutos, sem precisar de muita força ou experiência.
- Saudável: O pão sem sovar pode ser feito com ingredientes integrais e sem adição de conservantes.
- Delicioso: O pão sem sovar é fofinho, macio e tem um sabor delicioso.
Acompanhamentos do pão caseiro que não precisa sovar:
O pão sem sovar pode ser acompanhado por diversos ingredientes, como manteiga, geleia, queijo, frios, etc. Também pode ser usado para fazer sanduíches, torradas e outras receitas.
Ocasiões:
O pão sem sovar é perfeito para qualquer ocasião, como café da manhã, lanche da tarde, jantar ou como acompanhamento de outras refeições.
Dúvidas frequentes sobre o pão sem sovar:
Por que meu pão ficou denso?
- A massa pode ter sido sovada demais. O ideal é apenas misturar os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- A massa pode estar com pouco fermento. Verifique se o fermento está válido e se a temperatura do leite está correta.
- A massa pode não ter crescido o suficiente. Deixe a massa descansar em local aquecido até dobrar de tamanho.
Por que meu pão ficou queimado por baixo?
- A temperatura do forno pode estar muito alta. Diminua a temperatura do forno e asse o pão por mais tempo.
- A forma pode estar muito próxima do fundo do forno. Posicione a forma no centro do forno.
Posso usar farinha integral?
Sim, você pode usar farinha integral. No entanto, a massa pode ficar mais úmida e pegajosa. Nesse caso, adicione mais farinha de trigo aos poucos até obter o ponto desejado.
Posso usar outro tipo de fermento?
Sim, você pode usar fermento fresco. Nesse caso, use 25g de fermento fresco.
Posso congelar o pão?
Sim, você pode congelar o pão. Depois de assado, deixe o pão esfriar completamente e corte-o em fatias. Guarde as fatias em um saco plástico ou pote hermético por até 3 meses.
Como descongelar o pão?
Para descongelar o pão, deixe-o em temperatura ambiente por algumas horas ou aqueça-o no forno por alguns minutos.
Conclusão:
O pão sem sovar é uma ótima opção para quem quer um pão delicioso, prático e saudável. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!
